干煸四季豆做法过程（四季豆怎么做好吃）

浏览量：100    2026-05-16 00:41:01

干煸四季豆

需要的食材

四季豆250克，芽菜3汤匙，生姜1小块，猪肉20克，大蒜3粒，料酒1茶匙，生粉半茶匙，酱油1茶匙，盐适量，干红椒20粒，鸡粉半茶匙，花生油400克。

做法步骤

1、将四季豆摘取老筋，洗净后沥干水分。

2、干辣椒切成小段，生姜和大蒜切末。

3、将猪肉剁成末，加入料酒、酱油、生粉、少量的生姜大蒜末腌制5分钟左右，将芽菜进一步切细。

4、在锅中放入油烧热，放入四季豆，炒至表皮起皱捞出。

5、在锅中留少量的油，放入花椒，微黑时，放入干辣椒、生姜末、大蒜末爆香。

6、将炒好的香料划到一边，放入猪肉末炒出浸油后，放入芽菜爆香。

7、放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速翻炒15至20秒即可。

• 本文分类：家常菜谱
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