白果炖梨的做法，一起看看吧！

浏览量：100    2024-10-26 08:06:46

秋高气爽，但是总觉得口干舌燥，找找家里的材料，来个白果银耳雪梨羹滋润下。这道甜品不但滋阴养颜，而且还具有清热润肺的功效，特别适合干燥易上火的秋季食用。

用料

• 雪梨 1个
• 银耳 1个
• 黄冰糖 60克
• 白果 25颗
• 莲子 30克
• 枸杞 10粒
• 百合 30克
• 清水 适量

做法步骤

1、银耳提前泡软，撕成小朵，底部黄色的部分不要，尽量撕小一些，这样容易出胶质，也省时。

2、莲子提前2小时浸泡，百合用温水稍微浸泡。

3、白果用工具轻轻敲破，去掉外壳，再用热水稍微浸泡，就能轻松的去皮。

4、去皮后的白果用牙签把中间的芯去掉，或者对半切开去芯也可以。

5、锅中倒入适量清水烧开，把银耳，莲子放入锅中，水开后转小火。

6、雪梨去皮，去芯，只用白色果肉部分，切小块。

7、银耳莲子煮半小时左右再把百合，白果洗净，和雪梨一起放入锅中。水开后转小火，煮至白果熟透，银耳出胶质，

8、枸杞洗净和冰糖一起放入锅中，煮两分钟左右即可，我用的冰糖颗粒较小，所以和枸杞一起放，如果颗粒大的可以和白果雪梨同时放入。

小贴士

白果不可多吃，一天控制在10个以下，儿童3到4个既可。

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• 本文分类：家常菜谱
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