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鱿鱼小串和咸蛋黄味鱿鱼，你更偏爱哪一种

浏览量：100 2024-10-20 10:33:26

鱿鱼的吃法有很多，适合烧烤的只有鱿鱼小串和整条一起烤了。

鱿鱼小串刚烤好时，串上还冒着泡，孑然辣椒粉等调料与鱿鱼融为一体。一口下去，子然味，辣味，花生的香味，鱿鱼的鲜味顿时充满整个嘴巴，QQ的很有嚼劲，烤的火候很好，不老不嫩，没有辜负我的味蕾。

其时做法也挺简单的，只放了几种调料，保留鱿鱼本来的鲜味。

处理好的鱿鱼切成1厘米宽5厘米长条，用竹签串好。中火上炉，撒一层麻辣鲜，烤干时，刷一点调料油，烤至八分熟时，撒烧烤料，再撒一层麻辣鲜，反油，走菜。

烧烤料调制：孑然半颗粒和熟芝麻各250g，辣椒粉和花生碎各80g，喜欢吃甜的，可放点沙糖，拌匀。

整条的鱿鱼分劈开和没劈开的。

劈开的刷烧烤酱烤制。

没劈开的，上锅蒸8分钟，切圆圈，沾咸蛋黄和香油，葱花香菜泰椒圈调制的汁吃（值得一试）。

不是放更多调料，酱才好吃。

简单的好吃的低成本的烧烤酱送给你：统厨辣酱250g，白糖50g，味精50g，水100g拌匀即可。