榨菜肉沫拌豆腐，天哪，用它拌饭超！好！吃

浏览量：100    2026-04-03 00:28:31

食材：嫩豆腐 250g 五花肉50g 榨菜2茶匙

高汤一大碗 生抽1汤匙 淀粉1/2茶匙 葱姜适量

做法：

（1）豆腐切块放进碗里，上面撒上榨菜粒；

（2）五花肉剁成肉末，加入适量生抽和淀粉，搅拌均匀；

（3）锅中放少许油，先爆香姜末，下肉末炒至断生，加入高汤；

（4）将炒好的肉末和高汤一起倒在豆腐上，再上蒸笼蒸10分钟左右，出锅前撒上葱花，喜欢辣的还可以淋入少许红油。

• 本文分类：家常菜谱
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