红烧鲍鱼怎么做最好吃（这么做最好吃，香而不腻）
浏览量：100 2026-05-17 03:24:17
鲍鱼还在红烧？蒜蓉？炖汤？
教你一个好吃的做法，鲍鱼红烧肉，这样做的鲍鱼鲜美，红烧肉又不会很腻，可以试一下。配上米饭，老公绝对爱死你了！下班后的一顿饭，老公绝对感激你~快学起来吧！
鲍鱼改花刀备用
下冰糖炒出颜色，放五花肉炒熟后捞出
放入砂锅中，加1勺蚝油，半勺老抽，一支葱，3片姜，大料，1碗水
煮10分钟后，开始下鲍鱼
再煮20分钟，大火收汁，出锅
注意事项：
- 购买五花肉的时候一定要选择那种肥瘦相间的，因为这种肉在做菜的时候，如果将肉块切的稍微小一些，会渗出很多的猪油，增加整个菜的味道，肉的香味也可以渗入到鲍鱼当中，对于提升知道菜的口感是非常有帮助的。
- 炒五花肉时，待油烧热之后把切好的五花肉小块放在油中进行炸制。这时候煤气灶上的火调的稍微小一些，不会使得五花肉产生焦糊的现象。同时用筷子不停地翻一下锅里的五花肉，保证每一面都被煎成金黄色。
- 完全不用在意五花肉上面带有肉皮，这样做出来的菜肴并不会影响口感，只需要将上面的一些杂毛等杂质清理干净之后，再去用于做菜味道就会非常的不错。
- 将鲍鱼买回来之后，需要放在清水当中浸泡一段时间，有效的去除内部含有的杂质。
