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炒鱿鱼需要多长时间？家常辣炒鱿鱼，原来这么简单，越吃越香

浏览量：100 2026-03-11 02:03:04

美食多出自民间，那些人声喧闹的街边大排档凭借便利实惠、量大味鲜，成为了众多食客的聚集之地。这道辣炒鱿鱼柔嫩弹牙，与脆爽的青红椒同炒，菜色诱人。脆脆嫩嫩的口感层层叠叠，那咸香的滋味能轻松的助你消灭几碗香喷喷的白米饭。

【家常辣炒鱿鱼】

【烹饪时间】 10分钟；【营养成分】降低血脂；【口味】咸辣；【适宜人口】一般人群

【准备材料】

鱿鱼 150克、青椒 25克、红椒 25克、蒜苗梗 20克、干辣椒 7克、姜片 6克

【准备调料】

盐 3克、味精 1克、水淀粉适量、辣椒酱适量、料酒 5毫升、食用油适量

【烹饪步骤】

第一步：将洗净的青红椒切成片，洗好的鱿鱼切成细丁。

第二步：将鱿鱼丁加料酒、盐、鸡精、水淀粉拌匀腌制一下。

第三步：锅中加清水烧开倒入鱿鱼丁，汆水片刻后捞出备用。

第四步：用油起锅，放入姜片，撒上已切好洗净的蒜苗梗爆香，倒入鱿鱼丁翻炒均匀。

第五步：加入洗好切好的干辣椒炒香，倒入青红椒炒匀。

第六步：淋上料酒，放入辣椒酱，翻炒片刻再放入盐、味精炒至入味。

第七步：倒入水淀粉和熟油炒匀，盛出即可。