怎样炒蚬子好吃？ 今天教大家做一道家常海鲜

浏览量：100    2024-10-15 10:08:09

材料：花蚬子一斤，干辣椒4根，葱，姜，大蒜，香菜，（不爱吃香菜也可以不放）糖，盐，酱油，耗油

作法：蚬子放入冷水中放少许的盐和油使其吐干净泥沙，然后再多洗几遍，备用。葱切小段，姜一片切丝，大蒜切末，干辣椒切两段，备用。蚬子放到锅里不用加水，少煮一下，壳打开后捞出，沥干汤汁备用。炒锅里放油，油热下干辣椒段，少许麻椒，葱段，姜丝，煸炒出香味，然后放入蚬子，盐，糖，酱油，耗油，大火煸炒至入味，最后放入蒜末，香菜，或者葱花再次翻炒一下就可以出锅装盘了！一杯小酒，一份辣炒蚬子，日子还是蛮惬意的呢！备注：蚬子汤添些水加些蔬菜可以下面条，还可以做碗海鲜汤，鲜香浓郁！回味无穷！

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2024-10-15 10:08:09
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