拌蘑菇做法大全家常 ，好吃下饭的凉拌菌菇几分钟就学到手

浏览量：100    2024-09-30 08:27:18

用料

• 白玉菇 160克
• 木耳 一把
• 杏鲍菇 3个
• 香油 少许
• 盐少许 少许
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 砂糖 1小勺
• 葱花 少许
• 辣椒油 2勺

做法步骤

1、杏鲍菇，白玉菇等自己喜欢的蘑菇煮熟后捞出晾凉，挤干水分备用。

2、木耳泡发后煮熟。

3、葱姜蒜切末备用。

4、料汁：切好的葱，姜蒜，干辣椒末，加入适量的生抽陈醋香油辣椒油，少许的白糖提鲜。

5、处理好的菌菇，木耳加入香菜（不喜欢的可以不加），淋上调好的酱汁，翻拌均匀。

6、最后撒上少许白芝麻点缀。

白玉菇的营养功效

1.提高机体免疫力

白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

2.镇痛、镇静

巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

3.止咳化痰

白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

4.通便排毒

白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5.白玉菇降血压

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