浏览量:100 2024-09-30 08:13:36
接下来小编为您简单介绍盖州的各种美味海鲜
1
扇贝
味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品
2
花虾
营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
3
海虹
肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海虹具有很高的营养价值,被人们称为"海中鸡蛋"。
4
大牡蛎(生蚝、蛎蝗)
牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。
5
虾爬子
是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。
6
赤甲红
赤甲红个头大,肉质细嫩,味道鲜美,且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等,营养丰富。
7
香螺
香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
8
海锥
肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
9
白蚬子
含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴,对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高
推
海蜇
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。
荐
大飞蟹
肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。
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