辣炒钉螺的做法有哪些（两块钱搞定一道家常美食香辣釘螺）

浏览量：100    2026-02-26 03:00:16

用料

• 田螺 500g
• 陴縣豆瓣醬 2匙羹
• 麻辣火鍋底料 1小塊
• 蒜 適量
• 蔥 適量
• 姜 適
• 花椒 適量
• 生粉水 適量
• 雞粉 1茶匙
• 料酒 適量
• 蠔油，生抽 各1匙羹
• 糖 1茶匙

做法步骤

1、准備所有材料

2、炒香姜蒜花椒

3、放入火鍋料和陴縣豆瓣醬，炒出紅油

4、放入釘螺炒均，

5、放入蠔油，生抽，料酒，糖，炒均

6、放入雞粉，加入1碗水

7、蓋上蓋子煮3分鐘，放入蔥段，倒入生粉水略收一下汁

8、完成

小贴士

汁不要收得太乾，稍微留點會更好味

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

• 本文分类：家常菜谱
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