白果蒸蛋的功效，增强体质

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二：白果蒸鸡蛋

材料：白果10颗，鸡蛋2只，食用盐适量

做法：将白果洗净剥皮；鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀，加温水调匀成蛋汁，滤去浮沫，加入白果；锅中加水，待水滚后转中小火隔水蒸蛋，每隔3分钟左右掀一次锅盖，让蒸汽溢出，保持蛋面不起气泡，约蒸15分钟即可。

白果蒸蛋羹

作用：补气养肺、润燥止咳、祛痰利便。

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