浏览量:100 2024-10-12 09:52:41
葱香鱿鱼
和朋友买的冰鲜鱿鱼,1只一斤左右,肉质鲜美紧实,弹性十足,口感超级赞,可白灼,可爆炒,按自己的口味来就好!
原料:冰鲜鱿鱼、葱段、蒜瓣、小青椒、蚝油、豆瓣酱。
做法步骤:
第1步、和大砧板一样长,去掉内脏,洗净切块备用。
第2步、清水放入姜块、料酒,煮沸后加入切好的鱿鱼片白灼1分钟即可捞出沥干。
第3步、此刻白灼好的鱿鱼就很鲜美,蘸着芥末酱油就很爽了。
第4步、葱切成段,蒜瓣切碎,小青椒切丝备用。
第5步、下油,豆瓣酱把所有的配菜炒香。
第6步、加入灼好的鱿鱼爆炒一分钟,加一勺蚝油提鲜即可出锅,香辣可口。
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