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自从学会腊肠蒸米饭，儿子天天嚷着要吃，不炒菜不煲汤，也能吃2碗

浏览量：100 2025-03-31 01:26:51

自从学会腊肠蒸饭，儿子天天嚷着要吃，不炒菜也不煲汤，也能吃2碗。焖饭是懒人餐，饭菜合一，香软可口，营养美味，老人孩子都爱吃！尤其上班族，没时间炒菜，这种蒸饭是首选。

腊肠焖饭，是我最近从闺蜜的婆婆哪里学到的，我带儿子去闺蜜家玩，她婆婆做了一锅腊肠蒸饭，儿子第一次吃，连吃2碗还想吃，闺蜜的女儿也吃了2碗。回家的路上，儿子问我：妈妈，明天还来吧，我想吃她家的饭。我说，想吃饭也不用来，我学会了做给你吃。

为了满足儿子的胃，我学会了做腊肠蒸饭。我做的腊肠蒸饭还加了胡萝卜，让颜色更丰富，选用的巧釜脱糖电饭锅，也让米饭更有营养，少糖更健康。不仅孩子能吃，老人更适合。接下来分享腊肠蒸饭的具体做法

【腊肠蒸饭】

【主料】大米、腊肠

【配料】胡萝卜、香葱

【调料】油、盐

【制作过程】

①大米用清水清洗干净，捞出，沥干水。大米的挑选技巧，粒粒饱满，不发黑不发黄，闻起来有淡淡的稻米香。

②胡萝卜去皮洗净，切粒，腊肠切切片。腊肠的挑选：广东的腊肠是有淡淡甜味，老少都喜欢吃，烟熏味的腊肠，不适合蒸饭，可以炒饭。

③把洗净的大米倒入电饭锅里，加适量的水，每个锅不同、大米不同，水的比例略有差异。1杯米9杯水，2杯米10杯水，每加一杯米就增加1杯水，以此类推。

④接着放胡萝卜、腊肠均匀放入再大米上，合上电饭锅盖子。能看见大米上面有水，但是菜上面就没有水，这是刚刚好的水量。

⑤电饭锅通电之后，选择大米的种类、米饭的口感，选择低糖饭，会自动循环脱糖，时间约50分钟。

⑥饭煮熟之后，会自动保温，取消保温焖5分钟，开盖，放香葱、盐、油拌均，又香又软，阵阵飘香，实在太好吃了。

【sourcehe温馨小贴士】

⑴脱糖电饭锅，可以减少50%含糖，好吃又健康，还可以选择自己喜欢的口感。

⑵学会做腊肠饭，还可以加自己喜欢吃的肉、蔬菜，比如土豆饭、排骨饭等等。

⑶每个电饭锅不用，水的用量不同，米饭是隔开水蒸煮的。