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榨菜肉丝拌面，夏日里的简食

浏览量：100 2025-03-21 02:20:07

炎炎夏日，难免厌食。那么，来碗榨菜肉丝拌面，再加一碗紫菜蛋花汤，可能会扭转乾坤，让你补充了身体盐分，恢复了能量。

榨菜肉丝拌面

这款拌面很好做，用鲜湿面，另备猪瘦肉、榨菜丝和黄瓜。

黄瓜切丝，瘦肉成末，以备用。

油锅烧热之后，放入肉末，将其炒至变色。加葱末姜末，翻炒几遍，待香味逸出则放榨菜丝。接着，调入生抽与甜面酱，再加适量的水后，大火收汁，然后盛出备用。

拌面

另起汤锅煮面，用中火煮至面条熟透，则捞出过凉。沥干水分后置于碗中待用。

铺黄瓜丝码在面条上，然后把炒好的甜面酱拌它即可。

好吃。其秘诀是放入生抽与甜面酱的时候，要不停地翻炒，以免甜面酱和肉末变糊。

路边面摊

好了，紫菜蛋花汤就不用赘言了。大家不妨先收藏起来，说不定那天你就想尝试下，吃上一碗自己煮的面，然后悄然声息地与那些面店的出品物比较一番，自是别有滋味。你的用心度差不多能胜过很多煮面老师傅。

榨菜肉丝拌面 ，夏日里的简食