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剥了一晚上的蟹肉就为了一碗拌面条，这口感真的绝了，真的鲜...

浏览量：100 2025-01-23 06:44:39

下酒还没有减下去，又要开始贴秋膘。秋风起蟹黄肥，现在正是吃大闸蟹的最好时节，今天给家人做顿天花板级别的拌面。看这满满的蟹黄太诱人了，你有被诱惑到吗？花了100多买了6只25两母蟹，还没开剥就被某人偷吃了一只。蟹背里面这个是不能吃的，把它去掉。好多蟹黄忍着不吃，真的太痛苦了！

·起锅烧油，倒入蟹壳，熬出蟹油，过滤出蟹壳，好香！

·现在来炒蟹黄酱，两勺猪油，五只大闸蟹剥了这么一盘蟹肉，翻炒出香味，加入清水。蟹本身就很鲜了，不需要添加其他调味品，用水淀粉勾个薄芡，满屋飘香，口水快流出来了。看这色泽诱人不？

·剩下这个蟹肚壳拿来熬个汤，加入几片生姜、葱白，盖上锅盖熬10分钟，加点盐调味。

·捞出蟹壳、葱、姜，加入鸡蛋丝，汤也是超鲜的。

·另起一锅，烧开水，下入面条，捞出面条，加上一大勺蟹黄酱，淋上蟹油。

剥了一晚上的蟹肉就为了一碗拌面条 ，这口感真的绝了，真的鲜...