麻辣狗肉 色泽油亮 味微麻辣 肉质软烂

浏览量：100    2025-04-16 14:38:25

【原料】

净狗肉５００克

尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，干辣椒５克，鸡汤适量。

【制作过程】

（１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。

（３）另起锅放少许油，煸炒尖椒，加盐、味精出锅装在盘中心即可

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-04-16 14:38:25
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