今天教大家这道广东人煲了几十年快要失传的腐竹白果糖水！...

浏览量：100    2025-04-23 08:45:31

教你制作一道广东人家里流传了几十年的怀旧糖水——腐竹白果糖水。这种糖水味道丝滑清润，可以缓解喉咙不适，是童年的美好回忆。要制作成功，关键在于选择新鲜淡黄色的腐竹，才能煲出奶白色的糖水。

制作过程非常简单：准备白果20-25颗、腐竹100克、薏米50克、鸡蛋3个、开水1500克、冰糖50克。先将薏米洗净，浸泡半个小时。然后将白果和薏米一起放入滚水中，用中慢火煮45分钟。同时将腐竹浸泡软，放入锅中煮至烂开程度，根据个人口味加入适量冰糖，最后加入鸡蛋焖5分钟即可。

我强烈推荐这款糖水，越喝越喜欢喝。

煮的时候可能觉得有些多，但绝对值得一试。

喜欢吃鸡蛋的可以在糖水中加入几个鸡蛋一起焖煮。

• 本文分类：家常菜谱
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• 发布日期：2025-04-23 08:45:31
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