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秋天，潮汕妈妈喜爱，用鱿鱼来煲白萝卜汤，给家人喝，鲜美又补水

浏览量：100 2025-06-12 01:06:37

入秋后，当季时令的蔬果也纷纷的上市了。秋季刚刚初出的应季白萝卜，就很好吃。

这种白萝卜，是汕头本地产的。它的是体积较细长又鲜嫩，萝卜肉很鲜甜又多汁。用来煲汤最合适的。

因为当季的白萝卜很美味，又快到了秋分的时节，吃一些白萝卜补水又滋润，可以减少秋燥哦！

白萝卜汤真的好好喝，我家最近是三天五头的用白萝卜来煲汤的，特别和鱿鱼一起来煲，更加鲜美，一家大小都抢着喝呢！

这道鱿鱼白萝卜汤需要准备以下的食材：

鱿鱼、白萝卜、芹菜、香菜、瘦肉

第一步先处理全部食材：

①鱿鱼先泡发，反复洗净，撕掉杂质，再用厨房剪刀，把鱿鱼切成小块备用。

②几个白萝卜，削去皮，再洗净，然后也切成小块备用。

③瘦肉切成大小均匀的肉片。

④把香菜和芹菜去掉头和老的部分，洗净，再切成小粒。

第二步开始煲鱿鱼白萝卜汤：

起锅下水，放入白萝卜块，先开大火等待汤沸腾，大火沸腾后再转中小火，大约二十分钟后，白萝卜变较烂时，再放入鱿鱼块，大约10分钟后，分别加入香菜、芹菜、盐、味精、油，搅拌一下，即可关火。

成品的鱿鱼白萝卜汤：白萝卜，吃入口是烂又甜，鱿鱼是鲜又甜，而汤水是最好喝的，带着清甜的白萝卜甜，又含着鱿鱼的鲜美，还有浓浓芹菜和香菜的香，一家大小，都是一边喝，一边都赞不绝口的说：太鲜美了！

朋友们，你们如果也喜欢，可以在家煲着去给家人喝哦！好鲜美的。

温馨提示：
①鱿鱼一定要浸泡，洗净几遍，这样汤水更清甜又不腥哦。
②一定有下芹菜粒，这样把整道汤的味道，就提上来，又减少腥味，这个芹菜是起到画龙点睛的作用哦。