中华菜谱 咸蛋节瓜肉片汤的详细制作教程

浏览量：100    2025-08-09 12:06:35

咸蛋节瓜肉片汤

作料：

猪肉片 1 份（见“一般滚汤”）节瓜 1 个约 250 克（9 安士）卤蛋 2 个

干草菇 15 克（1／ 2 安士）沸水 4 杯

准备：

1、照“一般滚汤”谱切好肉片并调味。

2、草菇除沙泥，用半杯水浸软，留浸菇水。

3、节瓜去皮切骨牌块。卤蛋分黄、白，蛋黄一分为二。

做法：

1、3 公升深锅内放入沸水、草菇、浸草菇水、切瓜及蛋黄，盖好，大火

热 12 分钟。加入肉片挑散。

2、打散卤蛋白，拌入汤内，盖回，大火热 2 分钟，下盐或不下盐俱可，

原锅供食。

提示：

切瓜可代以同分量之冬瓜。

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2025-08-09 12:06:35
• 本文链接：https://m.hsyu.com.cn/caipu/YGE2JbgE13.html
• 上一篇 > 家常大锅菜菜谱大全，农家大锅菜，好吃不贵
• 下一篇 > 猪尾巴煲—— 只要200克猪尾骨，煲三个人的靓汤，满足营养，乐坏宝宝了