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简单逼格满满的希腊烤章鱼的做法,趁着小章鱼上市的时节赶紧做起来

浏览量:100    2025-03-18 02:49:31

这次我拿这章鱼做一道希腊式料理,烤章鱼,清淡鲜美,衷于海鲜的本味。这也是地中海饮食的特色之一,是我无意间看到的一种做法。简单好做,唯一要注意的是不要过火,不然会咬不动了

主料:章鱼

辅料:菠菜、洋葱

调味料:橄榄油、蒜、柠檬、香草、盐

1. 章鱼收拾好,辅料改刀,蒜切粒

2. 水煮半开加入柠檬汁,把章鱼稍微焯一下,不要焯熟

3. 捞出来,加入辅料、蒜、橄榄油、盐、香草拌匀

4. 烤盘包锡纸,铺上拌好的章鱼和蔬菜

5. 180度烤10分钟

6. 另一半柠檬切角,放在一边

最后放的柠檬角是吃的时候挤柠檬汁的,也可以不挤,看个人喜好吧

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