家常爆炒鸭子的做法大全 ，做法简单，这才是地道的“米饭杀手”

同时说好吃的像饭店烧的鸭肉，自从被他夸了以后，已经烧了3次了。

这是一道特别下饭的菜，味道鲜美

这道菜真的不错，色香味俱全

用料

鸭边腿、蚝油少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、蒜4瓣、线椒4根、小米辣4个、白糖少许

米饭杀手-生炒鸭肉的做法

1、鸭边腿一只

2、剁成鸭肉丁，熟的快且入味

3、加入生抽料酒姜丝少许番薯粉拌匀，腌制10分钟

4、线椒，小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切粒

5、爆香大蒜和姜丝，倒入鸭肉翻炒至发白，并煎出鸭油（鸭好肥）

6、倒入料酒生抽老抽耗油白糖翻炒均匀，倒入开水没过鸭肉，大火烧开转中火，烧10-15分钟

7、开大火加入线椒和小米辣翻炒收汁（留些汁拌饭超香的