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想吃朝鲜民族特色美食小吃，分分钟满足你

浏览量：100 2024-12-26 10:23:57

先看下朝鲜民族的美食吧，小编看完都饿了。

石板豆腐

朝鲜民族的饮食丰富多彩，别有特色。饮食的主要特点是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、少油腻，味觉以凉辣为主。

家庭便饭由饭、汤、菜三类组成。以水稻文化闻名于世的朝鲜民族，米饭是他们的传统饮食。有时为了提味，还在米饭中掺入小豆、绿豆、大麦等杂粮。用糯米和小豆做成的“红饭”表示喜庆之意，是喜庆之日常见的主食。

汤类是朝鲜各家庭中每餐必不可少的。根据用料的不同，大致可分为肉汤、海味汤和菜汤三种。牛肉是最常用的汤料，此外还用猪肉、鸡肉、兔肉、山羊肉、野鸡肉等等做场。狗肉凉汤度“三伏”是朝鲜的特有习俗，有人称为其“补身汤”，具有滋补、防病之功效。

朝鲜半岛三面临海，水产丰富。所以，贝类、鱼、海藻也是做汤的常用材料，其中用醉倒的是海带和紫菜。自古以来，朝鲜妇女产后的第一件事就是喝海带汤，以此催乳，恢复身体。

最受欢迎的鱼类是明太鱼和石首鱼（俗称黄花鱼）。用干明太鱼做成的汤，味道清淡，而且价格便宜。石首鱼可用来做菜，是喜宴上一道重要的菜肴，也可以拿来烤食和腌制。至于贝类的吃法，一般多为生拌。