靓汤分享——白果炖老鸭

浏览量：100    2025-03-13 01:37:59

银杏炖老鸭：润秋燥一宝

做法:

1、银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔除芯备用

2、老鸭洗干净，斩块，焯水去腥味

3、把老鸭和银杏放入锅中，加入姜片和陈皮，放料酒和胡椒粉大火煮开，再用小火炖至稣烂，最后加盐、鸡精即可

注：

1、银杏又叫白果，是很常见的一种食材

2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
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• 发布日期：2025-03-13 01:37:59
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