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咸鸭蛋怎么做好吃 ,这样做简单又美味,厨艺小白也能轻松掌握

浏览量:100    2024-11-06 08:09:47


说起咸鸭蛋,还有个习俗,这一习俗起源于三国时代。那时,苏州是东吴孙权的势力范围。孙权对刘备借荆州不归还而十分不满。先施嫁妹之计,结果是赔了夫人又折兵;后又假说母亲吴国太病重,将妹妹孙尚香骗回东吴,要挟刘备归还荆州,但刘备既不肯归还荆州又担心孙夫人在东吴的生活。派去东吴的大臣临行前去请教诸葛亮。诸葛亮说:请孙夫人称一下体重,然后再带书信回来,刘皇叔就知道孙夫人在东吴的生活好坏了。

大臣到了东吴才知道东吴从不称人的体重,只有在出卖家畜猪、羊时才上秤。把孙夫人当作家畜当然不妥,怎么能使孙夫人乐意地称一下体重呢?他看这时东吴人正在忙过立夏节,街上的咸鸭蛋特别多,这位大臣仔细一想就有了策略。

在立夏的那天,他派人在苏州的大街小巷口设置了大秤称人,小孩称了还送一只咸鸭蛋,鸭蛋放在彩色丝线的小网袋里,挂在孩子脖子上,蛋坠在胸前十分招人显眼。并传言说:“立夏称小孩体重,是秤钩把小孩勾勾牵,挂了网袋里的咸鸭蛋代代相传,把小孩网袋网网牵。”意思不容易夭折,长得快。还传言说:“大人称了叫称心,一个夏天吃得下饭不掉胃口。”这样大人小孩都上秤称了体重。孙尚香也非常乐意地称了体重,大臣很出色地完成了诸葛亮交给的任务。立夏称人吃咸鸭蛋,小孩胸前挂彩色丝线网袋,里面放只咸鸭蛋。这个习俗就这样流传下来了,至今还保留着。

下面就分享一下这道咸鸭蛋炒青椒的做法,非常简单,厨艺小白也能轻松掌握。

咸鸭蛋炒青椒

参考份量:1-2人份

制作时间:15分钟

难易程度:★☆☆☆

食材

咸鸭蛋2个

青椒1个

调料

油适量

做法

1.青椒去蒂去籽,切小块儿,咸鸭蛋剥壳用筷子戳成小块儿。

2.起锅放油,烧热后加入青椒,炒出香味。

3.倒入咸鸭蛋,继续翻炒。

4.因为咸鸭蛋本身有咸味,就不用再加盐了,否则会太咸。出锅装盘,又白又黄又绿,一盘色香味俱全的咸鸭蛋炒青椒就做好了。

煮一锅粥,摊两张饼,炒这样一盘咸鸭蛋,就着粥,一顿既养生又解腻的晚餐就搞定了,是幸福的味道。

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