色香味俱全，有营养的——蟹肉西兰花

浏览量：100    2025-01-27 06:57:06

蟹肉西兰花

蟹肉扒西兰花是一道美味的菜肴，属于粤菜，这道菜色香味俱全，蟹肉和西兰花营养丰富，下面就一起看看这道菜的做法。

一、原料：新鲜蟹肉250克.

西兰花500克.

蛋白2只，

生抽30克，生粉、姜茸、盐各15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，鸡汤50克。

二、步骤：

1.西兰花洗净切块，盐浸片刻洗净，

沥干，置深碟内，加入适量油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥干。

2.将蟹肉，姜茸拌匀，加入调料及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。

3.将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可食用。

三、菜品特色：白绿相映，咸鲜味美，荤素搭配。

四、制作要领：使用微波炉烹制给火时间宜少不宜多。

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2025-01-27 06:57:06
• 本文链接：https://m.hsyu.com.cn/caipu/DWVNJ8pEx0.html
• 上一篇 > 海螺的尾部可以吃吗 ？请注意！