浏览量:100 2024-12-03 10:11:46
大家好,很开心又和大家见面了,今天我们一起来聊一聊蚕豆,蚕豆(野豌豆属),又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属一年生草本。
蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%,可食用,蚕豆既是粮食,又是小菜,既是“闲食”,又是补品。
蚕豆可以煮、炒、做汤等多种做法,蚕豆可以做蚕豆羹、蚕豆炒鸡蛋、鱼汁蚕豆瓣、雪菜豆瓣酥、蚕豆素虾仁、胡豆炖牛肉等等多种菜品。
还有一种不得不说的蚕豆吃法,那就是炸蚕豆,上图,这种炸蚕豆很常见,也很受人们欢迎,看着就很有食欲,这样的炸蚕豆小零食让人吃了还想吃。
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