青豆炒腊肠怎么做好吃？只需这2种调料，炒一盘下饭都吃不够

大家最近有没有去菜市场去走一圈呢？今年果蔬都好贵，物美价优，尤其是这个猪肉价格真的让人“望而却步”，我们这边28一斤，你们那猪肉的价格还好吗？估计也差不了多少，反正呀，从目前来看，这猪肉的价格还有上涨的趋势，但是荤菜还是要吃的，这不把过年的时候妈妈给灌的腊肠终于拿出来了。

这美味的腊肠再配上上好的青豆，炒一盘下饭都不够吃，个人偏好原滋原味的，方法很简单，5步就能搞定。

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【准备食材】：青豆、腊肠、盐、油

【步骤如下】：

1、锅中烧水，倒入青豆，放适量的盐，煮5分钟左右；

2、将煮熟的青豆捞出来，用冷水冲一下，然后让其捞出沥干水分；

3、将腊肠洗干净，放入锅中蒸15分钟左右，蒸熟即可；

4、将腊肠取出放置于盘子中，晾凉，将其切成薄片或者丁状；

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5、热锅，锅中放少许油，将切好的腊肠倒入锅中翻炒片刻，再倒入青豆一同翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

PS.由于腊肠是咸的，煮青豆的时候也加入盐了，所以在炒的时候，就不要再放盐了，以免太咸；还有腊肠和青豆是熟的，也不要炒太久拉。

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青豆炒腊肠的配色已经让人很有食欲了，其实原滋原味的青豆炒腊肠，这样做出来就已经很香了，怎么着也是一道合格的下饭菜。不过喜欢蒜香口味的朋友，可以在炒菜前，先将爆香蒜蓉；如果想吃五香口味的朋友，炒菜的时候加入自己喜欢的佐料炒就好。

做饭，一定要按照自己喜欢的口味来才更能说服自己的胃。