经常吃榨菜好不好？ 榨菜，我们吃得起，可不要贪吃噢

浏览量：100    2025-04-25 16:20:06

近日听闻某牌榨菜已经成为新的身份象征，吃得起榨菜的都晋升有钱人阶级了。吓得小编赶紧在超市买了一包回来压压惊。榨菜，可以说是普通老百姓的下饭佳品，口味重的人吃的多。榨菜是芥菜的一种，通过腌制而成。一种是通过风干脱水，一种是通过盐脱水，再腌制而成，可见含盐量较高。腌制品为了口感更好，一般都会添加多种食品添加剂。为了保鲜，也会添加防腐剂。可见，榨菜并不属于健康食品，长久大量服用，还有危害，比如：

一，腌制品中含有亚硝酸盐，产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物二甲基亚硝酸胺，长期大量食用腌制品，会提高胃／肠／胰腺等消化道癌变的风险。

二，腌制品中添加较多的食品添加剂，长期食用，也会增加肝脏的代谢负担。

三，高盐食品会加重肾脏的代谢负担，导致高血压／肾病等疾病。

四，腌制品大多不好消化，对老人和小孩的消化会造成负担，大量食用容易导致消化道慢性炎症或者溃疡。

五，榨菜的腌制过程中，大多通过暴晒或者风干，卫生条件难以保证，食物营养流失。

综上所述，哪怕榨菜可以炫富，也不是健康食品，也不宜多吃噢。

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• 发布日期：2025-04-25 16:20:06
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