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咸蛋黄的热量多少？1个粽子=6碗饭？6款常见粽子卡路里大比拼，哪一种热量最高？

浏览量：100 2024-11-12 09:41:51

6款端午粽卡路里、脂肪大比拼

到底无馅碱水粽、莲蓉碱水粽、咸肉粽、裹蒸粽、豆沙粽、水晶粽，哪一款热量最高？

1：莲蓉碱水粽（每1件计算）

2：咸肉粽（每1件计算）

3：裹蒸粽（每1件计算）

4：豆沙粽（每1件计算）

5：无馅的碱水粽（每1件计算）

6：水晶粽（每1件计算）

6款粽子中，以每件食物计，裹蒸粽的卡路里、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠均是最高的。因为裹蒸粽份量较大，吃一个裹蒸粽（600g）足足等于3个咸肉粽。据卫生署的资料，一碗白饭的热量等于260kcal，吃一个1312kcal的裹蒸粽约等于6碗饭！

世卫建议，一般成年人每日的钠摄取量应少于2000毫克才算是健康，即是略少于1平茶匙食盐，1平茶匙食盐约重5.8克，含2300毫克钠。因此一个裹蒸粽含2150mg已经超过每人每日的钠摄取量。

端午节粽馅料脂肪卡路里：

除了参考以上热量的资料，营养师指出，当进食一个253克的中型咸肉粽时，其糯米饭量如1.5碗白饭，也有455卡路里，所以推荐吃粽时有4大贴士，以均衡营养和降增磅风险：

1. 代替一个正餐。1只粽提供约455卡路里，和一份正餐差不多。

2.外加蔬菜。外加一碟蔬菜，增加膳食纤维摄取，减慢糖分吸收，有助稳定血糖。

3.不吃肥猪肉。一只粽约含17克油，去除肥肉/腊肉能减少油脂摄取约2茶匙。

4.不加豉油。避免摄取额外钠质，避免水肿情况。

另外，专家建议，咸肉粽、无馅碱水粽、莲蓉碱水粽每日建议食用1个即可，豆沙粽2个为上限，裹蒸粽吃1/3个为上限，水晶粽可以吃3个。