喜欢芋泥，但外面买的芋泥总觉得油多了些，糖多了些。以前，兴致来了，中秋节前后总要折腾着做一些芋泥或者莲蓉，只为了自己爱的那个味道。现在懒了，还有就是做多了吃不完，做少了又觉得兴师动众只为了那么一丁点美食不值得。这次，朋友独家监制推出的芋泥甚得我心，香滑细腻，芋香浓郁，淡淡的甜，大爱啊！加点白果蒸热，那是潮汕家宴的传统甜品——白果芋泥，爱吃甜的小伙伴可是相当的满足。总之，美美地吃上一小碗白果芋泥，那是与甜品谈恋爱的感觉。

【食材】芋泥250g、白果50g

【做法】

准备好芋泥，芋泥从冰箱取出，无需解冻；准备好白果，将其剖成两瓣去芯；煮开水，将白果煮熟；将芋泥与白果放进容器中；煮开水，将白果芋泥放入；大火，隔水蒸10分钟即可食用。

【小五食记】

隔水蒸的时候，水蒸气会渗透进芋泥中，芋泥会变得更松软与细腻。