拜城有什么特产？油鸡香味独特浓郁，用它做的美食你吃过几种？

浏览量：100    2024-12-22 10:40:42

新疆阿克苏地区拜城县，位于天山中段南麓，冬季寒冷、夏季凉爽，丰富的天山冰川融雪和巨大的温差，以及充实的牧草和粮食供应，使得这里孕育出一种特有禽类：拜城油鸡！

拜城油鸡

拜城油鸡

拜城油鸡

拜城油鸡

拜城油鸡

拜城油鸡

拜城油鸡产于拜城县，6至8个月的成年架子鸡经2至3周育肥，皮下均匀分布一层脂肪，且肌间脂含量也高，皮下和肌间脂散发特殊浓郁的香味，故而得名拜城油鸡。

拜城油鸡属优质肉蛋兼用型鸡种，具有较强的觅食能力，非常耐粗饲，散养于野外，能够依靠觅食野外青草、草籽、昆虫等维持正常生长。既能忍耐新疆冬天的极寒天气，又能耐受夏季40℃的高温，野性十足，鸟类的习性比较浓，喜欢在晚上飞到树上睡觉，是我国仅有的两个油鸡品种（我国仅有北京油鸡和拜城油鸡两个油鸡品种）之一。

拜城油鸡晚上飞到树上睡觉

拜城县养殖拜城油鸡的历史，可追溯到300年前的清朝康熙年间，拜城县曾有“仙凤落地拜城变油鸡”和幼年香妃“非油鸡不吃”等神话与传说。

拜城油鸡是阿克苏地区的特色农产品之一，已被新疆维吾尔自治区农业农村厅，纳入新疆特色农业好产品名录。拜城油鸡胴体油黄色，皮下和肌间脂肪中含不饱和脂肪酸高达百分之60至70。不饱和脂肪酸具有抗肿瘤、提高免疫力、健体与美容等作用，可放心食用。

拜城油鸡胴体油黄色

拜城油鸡皮下和肌间脂含不饱和脂肪酸达60%至70%

在新疆，拜城油鸡因骨细肉多、皮脆且肉质细嫩、香味浓郁独特、营养丰富，而倍受人们喜爱。

用拜城油鸡烹制的各种美食，会让您在大饱口福之时，更让您的舌尖兴奋至极！那独特浓郁的香味和口感，让您吃后唇齿留香、回味无穷！

拜城油鸡抓饭

用拜城油鸡烹制的大盘鸡

用拜城油鸡烹制的椒麻鸡

用拜城油鸡烹制的辣子鸡

拜城油鸡烤鸡

拜城油鸡拌面

拜城油鸡汤

拜城油鸡卤鸡

• 本文分类：家常菜谱
• 本文标签：无
• 浏览次数：100 次浏览
• 发布日期：2024-12-22 10:40:42
• 本文链接：https://m.hsyu.com.cn/caipu/4r6NrbJNwd.html
• 上一篇 > 黑豆常吃对身体好吗 ？教你养生做法，太香了
• 下一篇 > 即墨特色小吃：盘一盘即墨地儿上的那些好吃滴