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老人养生食谱 ：别总吃白菜和红薯，5种“养身菜”常吃，安稳过冬

浏览量：100    2024-11-18 09:39:35

水灵灵的白菜和香甜软糯的红薯，此时正是大量上市的季节，对于很多中老年人来说，这两样食物，不仅物美价廉，而且含有丰富的维生素和膳食纤维，适当的吃上一些，对我们的身体很有好处。

但是随着年纪的增长，我们的人体的造血功能、内分泌、新陈代谢都出现了不同程度的衰退，此时我们的机体自行合成的营养并不能足以维持我们的正常生命活动，很多中老年人身上会出现营养不良引发各种相关症状。

因此，中老年人在日常的生活中，不仅要吃饱，更要吃好，要注重营养的均衡和全面。不妨多吃这5种“养身菜”，养好身体，安稳过冬。

提醒中老年人：别总吃萝卜和红薯，5种“养身菜”常吃，安稳过冬

1、【鸡蛋馒头】

中老年人常说，吃饭的时候没有主食，这顿饭就相当于是白吃了，吃完还是饿得烧心。但是有时候难免会觉得白馒头寡淡，而且除了碳水之外也没什么营养，但是单独炒一个菜又有点麻烦。

鸡蛋馒头，这个时候就可以帮您解决燃眉之急。只需要将切丁的馒头放入调好的鸡蛋液中（撒入葱花、香菜以及盐和十三香），让蛋液充分地浸泡馒头丁，然后热油下锅，炒至变色，金黄松软的鸡蛋馒头就做好了。

2、【蒜蓉菠菜】

菠菜中含有丰富的铁元素，对于造血功能出现了衰退的中老年人而言，适当地吃上一些，有助于改善自身的状况。然而对于很多中老年人而言，菠菜中总是有一股难言的涩味，影响食用。

蒜蓉菠菜，就是一个很好的菠菜吃法。将足量的大蒜切成末，然后热锅热油爆香，加入切好的菠菜，炒至变色，时间以一分钟左右为宜，不仅能去除涩味，而且十分的清香。

3、【葱爆羊肉】

羊肉也是冬季的滋补佳品，时不时地喝上一碗，鲜香味美，浑身都暖洋洋的，而且还含有丰富的蛋白质，有助于增强机体能量。不过如果羊肉处理不好，就会产生一股难言的腥膻味道。

葱爆羊肉，简单还能很大程度上掩盖羊肉的腥膻味道。将羊肉片成尽量薄的片（可以求助菜场的摊主），然后加入淀粉和胡椒粉、盐，抓拌均匀，然后薄油轻封，锅烧热，下少量花椒，爆香后加入羊肉，翻炒至断生，加入大葱，微软有香味飘出，鲜香味美的葱爆羊肉就做好了。

4、【萝卜丸子】

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，萝卜自古以来就被视为养生的佳品，通气下火，能帮助改善肠胃的不适。但是因为味道略微有些辛辣，吃得多了，难免会有烧心的感觉。

萝卜丸子，外酥里嫩，而且还能消除萝卜的辛辣感，美味又养身。将萝卜切丝或者切丁，如果觉得可以接受，可以适当地加入一些肉泥，然后和面粉、鸡蛋、盐、生抽搅拌均匀，用勺子挤出圆形，下锅炸至金黄酥脆即可。

5、【骆驼奶】

“老来有三怕，第一怕骨头脆”，很多中老年人的骨骼由于得不到充足的钙元素给养，变得不再像年轻的时候一样坚韧，很容易出现骨骼问题，严重的还很容易骨折。

岁月优驼，可以在一定程度上改善人体钙元素流失的情况。每100g的钙含量高达600mg，约占人体每日所需钙元素的75％。而且为了这些钙元素能更好的被人体吸收和利用，维生素D也被大量的添加在其中，除此之外，免疫球蛋白、乳铁蛋白、叶酸、牛磺酸更是让岁月优驼能更好的为人体赋能。

岁月优驼，食用起来也十分方便，用45℃左右的温开水冲泡，就能得到一杯清香中蕴藏驼奶原生口感的营养饮品，好喝又养身。

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