您的位置：首页家常菜谱

美食推荐：老干妈回锅肉、老虎菜、洋葱牛柳丝、皮蛋和番茄汤

浏览量：100 2025-05-24 03:17:57

简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜。

老虎菜

材料：黄瓜、香菜、彩尖椒、盐、味精、酱油、白糖、香油、辣椒油。

1. 将黄瓜、彩尖椒洗净，均切成丝，香菜摘洗干净切成段，备用。

2. 在容器内调入盐、味精。酱油、白糖、香油、辣椒油，调匀后倒入原料中，拌匀装盘即成。

洋葱牛柳丝

材料：洋葱、牛柳肉、青椒、红椒丝、蒜蓉、生抽、糖、油、生粉、清水。

1. 洋葱去皮洗净切丝，青椒洗净去籽切丝。

2. 牛柳肉横纹切丝加入调味料（酱油、白糖、植物油、淀粉）拌匀略腌走嫩油盛起。

3. 顷去多余的油份，下洋葱丝、青椒丝兜炒几下盛起。

4. 下油，爆香蒜蓉、牛柳丝、洋葱丝、青椒丝回锅，下红椒丝，勾芡，兜匀上碟。

老干妈回锅肉

材料：猪坐臀肉、蒜苗、青红尖椒、老干妈豆豉酱、豆瓣酱（剁碎）、白糖、酱油、味精、色拉油。

1. 准备好的猪肉煮熟切片，蒜苗切段，青红尖椒切圈。

2. 锅置中火上，倒入适量色拉油，下入肉片煸炒至起卷，下入豆瓣炒出红油，适量老干妈炒香炒匀，下入青红椒圈炒匀，调入酱油、白糖少许、味精少许炒匀即可出锅装盘。

皮蛋番茄汤

材料：松花蛋、西红柿、香菜段、葱末、姜末、盐、味精、胡椒粉、香油。

1. 将松花蛋去壳、洗净，切成月牙块备用。

2. 坐锅点火，加入适量清水，先下入松花蛋瓣、西红柿块、胡椒粉、盐、味精烧沸，再转旺火继续烧1分钟，然后盛入大碗中，撒上葱花、姜末、香菜段，淋入香油即可。

美食推荐：老干妈回锅肉、老虎菜、洋葱牛柳丝、皮蛋和番茄 汤