怎样油炸蚕豆 ？吃蚕豆的季节，教你在家做葱油浸蚕豆

又到了一年一度吃蚕豆的季节，下面教大家一个简单的葱油浸蚕豆，喜欢吃蚕豆的朋友也试试这个做法，非常不错。

健康功效

蚕豆：健脾、利水、解毒

食材：蚕豆、香葱、椒盐

做法：

1、现剥的蚕豆。

2、锅中放一斤色拉油，烧至七成热，倒入蚕豆炸制。

3、炸至蚕豆半开半闭状态，色泽黄亮时即可出锅控油。

4、锅洗干净，倒入炸好的蚕豆，撒上椒盐和香葱，这道菜就做好啦。

小贴士

1:蚕豆现剥的比较鲜美。

2:油温七成热怎样确认：你可把筷子插入油锅中，筷子边缘有小泡泡冒出就达到七成热的样子了。