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好吃的四川家常菜，色香味俱全，好吃不腻

浏览量：100 2024-12-30 10:25:05

大家好，今天小编就给大家推荐三道做法简单的川菜，荤素搭配，色香味俱全，特别适合当下酒菜，而且还非常下饭，喜欢吃辣菜的朋友，千万不要错过哦！

第一道菜：葱香豆腐

正如这道菜的名字，闻起来非常香，吃起来软嫩滑口，一盘都吃不够，而且伴着饭吃的时候，特别开胃，家里有孩子的朋友，可以给孩子做做看。

原料：内酯豆腐1盒，小葱25克。

调料：红油辣子10克，酱油5克，白糖2克，味精5克，美乐香辣酱10克。

制作方法：

第一步：将内酯豆腐切成小块装盘，小葱切成丁。

第二步：将美乐香辣酱、红油辣子、酱油、白糖、味精一起调好味加入小葱丁浇在内酯豆腐块上面即可。

第二道菜：麻辣口条

喜欢吃麻辣口味的朋友就不要错过，鲜香入味，吃上一口喝一杯酒，那真是享受。

原料：猪口条1只，大蒜5克，香菜5克。

调料：盐、味精、红油辣椒、花椒面、汉源花椒油、酱油、白糖各适量。

制作方法：

第一步：将猪口条洗干净下锅内煮20分钟以后，捞出凉透切成2厘米的薄片，大蒜捣成蒜泥，香菜切成段。

第二步：将蒜泥、盐、味精、红油辣椒、花椒面、白糖、酱油和汉源花椒油一起调好味，倒入切好的口条片上面，撒上香菜段即成。

第三道菜：夫妻肺片

这是一道四川名菜，虽然名字看起来挺奇怪的，但是特别好吃，不知道大家有没有吃过这道菜呢？不用在餐馆里点，自己在家也能做，而且方法还挺简单的。

原料：牛头肉150克，牛口条50克，牛心50克，牛肚50克，牛肉50克，小葱丁5克，姜蒜泥5克，花生碎5克。

调料：盐、味精、酱油、白糖、芝麻油、汉源花椒油、红油辣子、卤水各适量。制作方法：

第一步：将牛头肉、牛口条、牛心、牛肚、牛肉下卤水锅中慢火卤约40分钟，捞出凉透切成薄片码入盘中。

第二步：将盐、味精、酱油、白糖、芝麻油、汉源花椒油、红油辣子、姜蒜泥调好浇在码好的肺片上，最后撒上花生碎和小葱丁即可。