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豌豆与蚕豆的区别，分不清豌豆蚕豆可能因为你是湖北人

浏览量：100 2024-12-06 08:28:14

豌豆、蚕豆、黄豆、绿豆，这些平常经常接触的豆类到底是啥？今天我来给大家好好科普一下，坐好了，开课开课。

黄豆百科

青豆百科

豌豆百科

兰花豆百科

最后整理一下吧，豆类应该是最便宜的蛋白质类，大家日常生活肯定会接触到相关的食物。

豆类蛋白

大豆：黄豆、青豆、黑豆这些叫法一般认为属于大豆，大豆长这样。

黑豆和黄豆

大豆很少直接做菜，毛豆也属于大豆，炒青豆很好吃，大豆更多的是做成豆制品，豆浆、豆腐等，这些一般都是用黄豆。

毛豆

豆腐

豆浆

豌豆：豌豆没有大豆家族那么大，豌豆表面没有毛，很光滑，很好剥，一般豌豆长这样。

豌豆，看起来多好看

豌豆在生活中最多见的就是一些小饭店排挡的叫黄金豆的东西，那是干豌豆，便宜好吃，豌豆具体什么季节吃算应季我不清楚了，但是春节期间我能每天吃清炒豌豆吃半个月，加一点肉沫和豌豆炒，拌饭吃无敌，超级嫩，甜甜的豌豆。

黄金豆

清炒豌豆

蚕豆：蚕豆2瓣是很容易分开的，蚕豆也长的很好认，蚕豆相对会大很多，跟腰子一样哈哈哈，蚕豆长这样。

蚕豆

蚕豆可以做兰花豆（叫了几十年豌豆不好改口哭了），可以炒韭菜，读小学时会带饭去学校，大家饭盒打开，最少一半人饭盒里有蚕豆炒韭菜哈哈哈，主要就这2种吃法印象深刻了。

蚕豆炒韭菜

兰花豆

不知道你们看完乱不乱，反正整理的我脑子里一锅粥，这是什么豆，那又是什么豆啊喂！还看见有扁豆那些，如果再加进来我可能要疯，就不整了，希望看完你能分清大豆、蚕豆和豌豆。

豌豆与蚕豆的区别， 分不清豌豆蚕豆可能因为你是湖北人